スリランカ（旧称セイロン）はインド南部のインド洋に浮かぶ島国で、紅茶の名産地でもありインド洋の真珠と呼ばれている自然豊かな美しい国です。
今回は関西圏でおいしいスリランカカレーを食べられるお店をご紹介します。
スリランカカレーはインドカレーとはまた違った特徴がありクセになるおいしさなんです。
スリランカカレーってどんなもの？
スリランカカレーの特徴は油をあまり使わずココナッツミルクをベースにして作る事が多くヘルシーで爽やかな味わいで、スリランカカレー特有のスパイスを使うなど独特の風味を感じられ、干した魚の出汁によってうまみとコクがあります。
ライスを囲むようにカレーや数種類のサンボルと呼ばれる副菜が盛り付けられているので、一口づつライスにカレーとサンボルを混ぜていただきます。
スリランカカレーを食べに行こう！
ラッキーガーデン
この投稿をInstagramで見る
奈良県生駒山にあるスリランカ料理屋さんです。緑に囲まれた癒しの空間が最高ですよ！
お皿いっぱいにスリランカ料理が乗っていてボリュームがあり食べ応えのあるカレーのプレートを、少しづつ混ぜて色々な味を楽しむのもオススメです。
カレーの他にも多彩なドリンクやケーキ、軽食等も充実しています。ステキなロケーションで本格的なスリランカカレーはいかがでしょうか？
森のレストラン ラッキーガーデン 〒630-0237 奈良県生駒市鬼取町168 TEL: 0743-77-7936 http://www.luckygarden.jp/
Shanthi Lanka
兵庫県宝塚市阪急山本駅近くにあるスリランカの家庭的なカレーと紅茶・デザートが楽しめるお店です。Cランチの最後に出してくれるデザートと紅茶がとってもおいしいですよ。デザートは週替わりで変わるそうです。
自家菜園の野菜で作られているカレーなので健康的ですね。こちらのチキンカレーはスパイスカレーの辛さが苦手な方でも食べやすいと思います。ご飯おかわりOKです。
Shanthi Lanka 〒665-0816 兵庫県宝塚市平井2丁目7-11 TEL：0797-89-1251 水曜休み
セイロンカリー
大阪市の長堀橋にある大人気店です！こちらのお店は”究極のカレー2017年”で グランプリを受賞されていててお墨付きのおいしさです。
ランチ一番人気のアンブラ（1000円）のチキンカレーのバハマティライスに変更（＋200円）と目玉焼きトッピング（＋100円）をつけて、ドリンク付き（紅茶orラッシー)で1300円とリーズナブル。
〈アンブラ〉は主役のカリーの他に炒め物、ふりかけ、和え物、スパイス炒め、豆カレー等の副菜とパパダム（豆粉のせんべい）がライスの周りに並べられています。
現地スリランカの腕利きのシェフが作るカリーは、そのままのスリランカの味を堪能できて大満足のランチです。
もう一つの〈ビリヤニ〉は目玉焼きとミニサラダ、ドリンクがついて1200円。
ビリヤニはバスマティライスにスパイスとカシューナッツとレーズンを一緒に炊いた炊き込みご飯で、食べ始めは少し辛さを感じましたがタンドリーチキンとグレービー等全てを混ぜると丁度良い感じになりました。
Uber Eats、テイクアウトあり◎
セイロンカリー 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場１丁目１３−４ フロントラインビル１F TEL：050-5590-5911
おわりに
今回ご紹介したスリランカカレーは混ぜる事によって、ワンプレートで色々な味を楽しめるので、ぜひ色々な混ぜ方で独自の味を楽しんで下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました