朝食の新定番！アボカドトーストレシピ
朝食の新定番アボカドトーストのレシピです。オーストラリアのアボカド農家で働いていた時に、教えてもらった朝食の定番メニューのトーストと、簡単...
カレーEXPOで出会った和風出汁とスパイスのカレー【大阪】
2020年11月に大阪の万博公園で開催された第7回カレーEXPOで出会った、和風出汁とスパイスが見事に融合したカレーをご紹介します。 ...
ダイヤモンドビリヤニ【大阪】インドの宝石ごはん
大阪中津に2016年にOPENした「ダイヤモンドビリヤニ」はインド料理店が多い大阪でも珍しいビリヤニ専門店です。 最近、カレーファン...
フルーツ王国紀の川のフルーツたっぷりスイーツ【和歌山】
「藤桃庵」と「観音山フルーツパーラー」は季節のフルーツを使用したパフェやフルーツサンド、ジェラートなどがおいしいお店です。 和歌山県...
インド料理「ナンタラ」大阪都島で本物の味に出会う
以前南インドに行った時に、ベジタリアンレストランで食べた「マサラ・ドーサ」というマッシュポテトと他の野菜を中に入れ包んで焼いた料理がとても...
きのこ料理の店、「創士庵」（そうしあん）【奈良】
近年たくさんの種類のきのこがスーパーで購入でき、食卓に並ぶようになりました。その種類は年々増え続けているように思いませんか？ 栄養豊...
石切神社でご祈祷と周辺ランチのおいしいお店【大阪】
大阪府東大阪市には石切劔箭神社（いしきりつるぎやじんじゃ）があり、「いしきりさん」と呼ばれ親しまれています。 石切劔箭神社は古くから...
関西カレーAWARD総合グランプリ「スープカレーなっぱ」
究極のカレーAWARD 2021年（最新版）の総合部門のグランプリを獲得されたのが、大阪西天満の「スープカレーなっぱ」というお店で...
ネパール料理ダルバートを食べよう【大阪】
今回は大阪でダルバートを食べて感動し、ネパールまで食べに行ってしまったほど大好きなネパール料理のダルバートと、大阪でネパールの味を食べられ...
とんかつマンジェ日本トップクラスのおいしさ【大阪】
大阪府の中央部東寄りに位置する八尾市にある「マンジェ」は、フレンチのシェフをされていた店主による極上のとんかつが味わえると名高い人気店です...